【喜报】 | 蜀海供应链蝉联中国餐饮产业红牛奖双料奖项
3月12日，"第五届中国餐饮产业红牛奖"颁奖盛典在四川成都隆重举行。在持续升级的行业竞争中，蜀海供应链凭借创新实力再度斩获殊荣——不仅连续两年上榜"2025年度餐饮供应链百强企业"，自主研发的液氮速冻牛蛙更强势摘得"年度餐饮供应链金质产品奖"，成为本届斩获双奖的供应链企业。这不仅是行业对蜀海深耕实力的认可，更印证了其“用服务重塑供应链价值”新模式的深远意义。
打造一站式供应链生态面对全国餐饮门店突破800万家的存量竞争，蜀海以"服务+产品"双引擎破局：依托"三海系"30年资源积淀，构建覆盖采购撮合、智慧计划、仓配履约、信息化服务的全链条生态。
通过11000家供应商资源池与160亿年采购规模，创新构建"源头直采-数字化管理-精准配送"的产业路由器模式，帮助九毛九、霸王茶姬等多家合作品牌实现库存周转效率提升40%，人员成本降低60%。目前全国布局的42个冷链物流中心与99.9%配送准点率，正持续夯实餐饮业的品质护城河。
从“卖产品”到“造爆品”区别于传统供应链模式，蜀海以"3+1商贸矩阵"重构产品逻辑：自营品牌"撰海"降低易耗品成本20%、干货品牌"那山那云"实现50亿级品质分级、加工品牌"海友工坊"以调理牛肉等品类建立心智占位。
此次获奖的液氮速冻牛蛙，正是通过-196℃锁鲜技术将烹饪完整率提升至95%，损耗降低30%，现已成为蛙类火锅的首选解决方案。这种"技术研发+场景洞察"的爆品逻辑，已助力超千家餐饮客户打造差异化竞争力。
双轮驱动，重塑供应链价值
红牛奖评委组特别指出："蜀海的突破在于将供应链转化为利润增长引擎。其AI计划系统整合天气、节假日等诸多变量，每年为合作品牌降低千万级库存损耗；全国仓网布局更使物流成本优化15%-20%，这些创新最终都转化为餐饮企业的利润空间。"
未来，蜀海供应链也将继续以“服务力+产品力”双轮驱动，推动中国餐饮供应链向“专业化、数字化、价值化”纵深发展。
