【传承·发展·合作】陕西面食品鉴交流会圆满落幕

发布时间:2017-06-07

北京时间6月6日下午,由蜀海(北京)供应链管理有限责任公司主办,北京陕菜协会、闪面侠餐饮连锁机构协办,中国陕菜网媒体支持的一场人气颇高的陕西面食品鉴交流会在蜀海供应链研发部多功能厅圆满落下帷幕。

蜀海(北京)供应链管理有限责任公司华北区域总监杨立先生,北京陕菜协会会长戴平先生,北京陕西商会秘书长张亮先生,北京秦门餐饮管理有限公司、河北索哥食品有限公司总经理索丽平先生,闪面侠餐饮连锁机构总经理齐广毅先生等特邀嘉宾以及餐饮企业代表共计80余人出席活动。

本次会议以“传承前年特色风味 展现高效生产工艺”为主题,涉及主要食材为陕西特色面食、菜品,以及蜀海研发的多款食材。

面食,是中国人最为喜爱的食材之一,更是陕西人一生须臾不离的主食。陕西的“面食”文化,从可考证算起至少有2000多年的历史。发展至今,仅陕西地区的面食便达到几十种。那么如何利用好现代化的高效生产工艺完美传承经典口味,这对陕面的发展至关重要。

此前,蜀海研发团队与闪面侠开发团队便举办过一次以陕菜为主题的交流活动,当时与会餐饮客户普遍对活动评价很高,反响非常热烈,这也为今后该系列菜品的陆续研发推广奠定了坚实的基础。历经半年的共同开发,终于在6日下午为业界呈现了这一陕面主题盛会。

蜀海(北京)供应链管理有限责任公司华北区域总监杨立先生致辞
北京陕菜协会会长戴平先生致辞
蜀海研发高级经理王境波先生向与会嘉宾介绍蜀海供应链
蜀海研发部技术主管林涛先生向与会嘉宾介绍产品信息
品鉴环节成为昨日会议的高潮部分
会后部分嘉宾参观蜀海工厂

陕西面食品鉴交流会最终成功举办,我们蜀海作为本次活动主办方,感谢与会嘉宾及广大客户的认可与支持。今后,我们还计划定期举办类似主题的品鉴交流活动,希望能与更多的餐企客户建立良好的合作关系,敬请期待~

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